fbpx
Sunday, October 13, 2024

ભટુરેને ફ્લફી અને ડબલ ટેસ્ટી બનાવવા માટેની રસોઈ ટિપ્સ

છોલે ભટુરે કોને ન ગમે? પરંતુ ઘણા લોકો ગમ્યા પછી પણ રેસ્ટોરન્ટમાંથી ભટુરે ખાવાનું ટાળે છે. આનું સૌથી મોટું કારણ એ છે કે બજારના ભટુરે ખૂબ તેલયુક્ત હોય છે, તેથી લોકો ઘરે જ ભટુરે બનાવવા માંગે છે.

જો તમે પણ ઘરે ભટુરે બનાવવા માંગો છો, તો તમે આ બેઝિક કુકિંગ ટિપ્સ ફોલો કરી શકો છો.

આવા વેલા ભટુરે
ભટુરે બનાવતી વખતે લોટમાં રવો મિક્સ કરો. આ રોલિંગને સરળ બનાવશે. ભટુરે બહુ પાતળું કે બહુ જાડું ન વાળવું. તેને રોટલી કરતાં થોડી જાડી જ રોલ કરી શકાય છે.

ભટુરેને માઇક્રોવેવમાં ગરમ ​​કરો
ભટુરસને તમે 2-3 દિવસ ફ્રીજમાં રાખી શકો છો. બાદમાં તમે તેને માઇક્રોવેવમાં ગરમ ​​કરીને ખાઈ શકો છો. જો ફરીથી તળશો તો તેમાં તેલ ભરાઈ જશે.તેથી તેને માઈક્રોવેવમાં ગરમ ​​કરવું વધુ સારું છે.

લોટને 2-3 કલાક રાખો
જો તમે મેડામાં માત્ર દહીં, ખાવાનો સોડા, સોજી અને મીઠું નાખ્યું હોય તો તેને 2-3 કલાક ઢાંકીને રાખો. આ સિવાય મેડામાં ખમીર અને સોડા પાણી ઉમેરીને એક કલાકમાં ભટુરેનો લોટ તૈયાર થઈ જશે.

Eno સાથે ભટુરે ફુલાવો
જો તમારા ભટુરા ફુલેલા ન હોય તો તમે લોટમાં ઈનોનો ઉપયોગ કરીને ભટુરોને ફુલી શકો છો.

બટેટા અને ચીઝ સ્વાદમાં વધારો કરશે
પનીર અને બટેટા ભટુરે બનાવતા પહેલા બંનેને સારી રીતે છીણી લો. આ સાથે માત્ર સોફ્ટ ચીઝ અને સારી રીતે બાફેલા બટાકાનો ઉપયોગ કરો. જો તમે ઈચ્છો તો તેમાં કાળા મરીનો પાવડર પણ ઉમેરી શકો છો.

Related Articles

Stay Connected

1,982FansLike
1,453FollowersFollow

Latest Articles